A páscoa é o momento do ano de renda extra para muitos profissionais autônomos que produzem ovos de Páscoa. Por ser um período com grande apelo comercial marcado pela troca de chocolates entre as pessoas mais próximas, acaba se tornando um ótimo período para aqueles que desejam conquistar uma renda extra.
De acordo com uma pesquisa realizada pela Fundação Getúlio Vargas, o aumento dos preços dos ovos de chocolate deve chegar a 15% este ano, três vezes acima da inflação oficial de fevereiro, que ficou em 5,06% no acumulado de 12 meses.
Ou seja, para aqueles que podem investir tempo e que entendem bastante de confeitaria, investir em ovos de páscoa de forma criativa pode ser bem lucrativo.
Não é à toa que, de 2021 para 2022, houve um aumento de 16% no número de microempreendedores individuais (MEI) que passaram a trabalhar com a produção de bombons, doces, ovos de Páscoa e outras guloseimas feitas com o chocolate.
Como é o caso da confeiteira Maria Aparecida Vicente de 26 anos, é aluna do Instituto Gourmet Brasil, escola líder no ensino de gastronomia no Brasil. Maria é aluna da unidade de Embu das Artes, em São Paulo, e trabalha com chocolate há 8 anos, e começou na confeitaria com o intuito de gerar uma renda extra, o talento da jovem para a confeitaria foi se aperfeiçoando durante o curso, e ela resolveu investir e hoje como microempresária conta que as datas sazonais são os melhores períodos de vendas. “Após o curso, aprendi sobre custos e como divulgar meu trabalho. No ano passado, no período de Páscoa, coloquei todo aprendizado em prática, incluindo o marketing boca a boca e online. Fiz mais de 300 ovos de páscoa e faturei 7 mil reais, que me ajudou a pagar minhas contas. E nesse ano de 2023 já estou na preparação com pedidos fechados”, conta a microempresária.
Maria afirma que foi importante nos cursos entender sobre custos e como ganhar sem ter prejuízo, além de aprender como fazer um bom marketing.
Os clássicos nas mesas de páscoa, além dos famosos ovos de chocolate que são os protagonistas da data, temos os ovos artesanais que ganharam o público, principalmente os famosos ovos de colher.
Para quem busca uma opção mais econômica, ou com melhor custo-benefício, os chocolates artesanais produzidos por microempreendedores acabam se tornando uma alternativa.
Sobre Instituto Gourmet
O Instituto Gourmet, rede líder em empreendedorismo gastronômico no Brasil, possui diversos cursos de curta ou longa duração e flexibilidade nos horários, focando na interação do aluno e aprendizagem para uma formação profissional completa. Com investimento a partir de R$187 mil, o Instituto Gourmet possui mais de 140 franquias em todo país. Os cursos unem a praticidade da cozinha à dedicada arte de cozinhar, tanto para os interessados na área gastronômica, que vem crescendo a cada dia no país, quanto para aqueles que fazem da cozinha um momento de descontração e hobby. Com mais de 25% de crescimento, a rede superou em 2022 a marca histórica de R$100 milhões em faturamento.
